べーたま〜パスタは具沢山で行こう

具沢山のパスタが好きだ。麺とソースだけの洗練されたパスタも、ワンポイントの彩りで具を置いたオシャレなパスタもいいが、たまには食材が山盛りになったパスタを食べたい。グルメでも美食家でもなく、いつまでも「食いしん坊」でいたい。そんな想いに応えてくれるのが「べーたま」。ベーコンと玉ねぎとたまごのパスタの略。見た目はラーメン二郎みたいだが、全然あっさりなので、ご安心を。

べーたまパスタの材料・食材

• ガロファロの1.7mm：150g
• 玉ねぎ：100g（1/2個）
• ベーコン：75g
• ニンニク：2片
• 麺つゆ：5g
• カルピス社のバター：10g
• 全卵：2個
• 黒胡椒：たっぷり
• 茹で汁：80cc

具材がたっぷりプリプリなので、麺は1.7mmがちょうどいい。強者は太麺に挑戦してもいいし、ある意味で強者は細麺に逃げてもOK。要は食べやすいサイズが正解。

べーたまパスタのレシピ・作り方

1. 玉ねぎ、ニンニクをスライス
2. ベーコンを短冊切りにする
3. ニンニクをオリーブオイルで炒める
4. 玉ねぎとベーコンを炒める
5. 茹で汁を入れて火を止める
6. 茹でたパスタを混ぜる
7. 溶き卵を入れて火にかける
8. バター、麺つゆを入れる
9. 皿にもって胡椒をたっぷりかける

玉ねぎ、ニンニクをスライス、ベーコンを短冊切りにする。

オリーブオイルでニンニクを炒める。最初は強火で沸騰したら弱火にギアチェンジ。

ニンニクがボディビルダー色になってきたら玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしたら茹で汁を80ccくらい入れて火を止める。このとき、卵を溶いておく。

茹でたパスタを投入して茹で汁をたっぷり吸わせる。

炒り卵になってボソボソやないか！とツッコまれるくらいがベスト。

バターと麺つゆを入れて混ぜまくる。一心不乱に混ぜまくる。

富士山より高く盛ったら、胡椒をヌートバー。どこまでも。誰よりも。

↓べーたまの食材↓

【GW限定まとめ買いクーポン配布中】明治屋 ガロファロ グラニャーノIGP スパゲッティ 1.7mm 500g 価格：712円（税込、送料別) (2023/5/4時点) 楽天で購入

カルピス（株）特撰バター 有塩 450g 加塩_ 価格：1598円（税込、送料別) (2023/1/21時点)

【レビューを書いて500円OFFクーポン配布中！】マリチャ ネロ・ディ・サラワク 90g コショウ 黒胡椒 ブラックペッパー イタリア産 メール便発送 価格：1,580円（税込、送料無料) (2024/3/16時点) 楽天で購入

最後までご覧いただき、あリガトーニ。