虚無ペペロンチーノ〜レンジに委ねたリュウジさん、究極の虚無レシピ

リュウジさん、虚無レシピ。フライパンなし、包丁なし。電子レンジだけ。レンチン・パスタ、ノーパン・パスタ。材料費は100円。これで十分おいしい。会社員時代、高田馬場のオフィスで昼飯に作っていた。朝ごはんにもピッタリ。手の込んだ料理じゃなくて「これでいいじゃん」虚無ペペロンチーノ、虚無ロンチーノの完成。何も考えたくない日にも、しっかりお腹を満たしてくれる。

虚無ペペロンチーノの材料

• 1.4mmのパスタ：100g
• 水：270cc
• ニンニク：2片
• カラブリア唐辛子：2本
• コンソメ：小さじ1
• 塩：1つまみ
• オリーブオイル：大さじ1
• 乾燥パセリ：仕上げ（なくてOK）

パスタの太さは1.6mmでOK。その場合は2分長くレンチンする。コンソメがなければ、仕上げのときに味の素か和風出汁の素、ハイミーを混ぜても美味しい。

虚無ペペロンチーノのレシピ・作り方

1. 耐熱容器にパスタ、水、塩、コンソメ、唐辛子、オリーブオイルを入れる
2. ニンニクを擦りおろす
3. 蓋をせずに電子レンジで9分加熱
4. オリーブオイルを回しかけ、味見して塩を足す
5. 皿にもって乾燥パセリを散らす

耐熱容器にパスタ100g、水270cc、塩ひとつまみ、コンソメ小さじ1、唐辛子2本、オリーブオイル大さじ1を入れる。ニンニクを潰してすりおろす。細かくみじん切りしてもいいが、ニンニクのパンチが弱くなるので、すりおろし推奨。

耐熱容器は何でもOK。入り切らなければ折って入れる。リュウジさんも折った。

蓋をしないで電子レンジで9分加熱。1.6mmのパスタを使う場合は11分。

レンチンが終わったらオリーブオイルを回しかける。味見して塩が足りなければプラス。味の素でもいい。

お皿に盛って乾燥パセリをかける。出汁が効いた、虚無ペペロンチーノ、虚無ロンチーノの完成。

虚無ペペロンチーノの食材・道具

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最後までご覧いただき、あリガトーニ。