リュウジさん、虚無レシピ。フライパンなし、包丁なし。電子レンジだけ。レンチン・パスタ、ノーパン・パスタ。材料費は100円。これで十分おいしい。会社員時代、高田馬場のオフィスで昼飯に作っていた。朝ごはんにもピッタリ。手の込んだ料理じゃなくて「これでいいじゃん」虚無ペペロンチーノ、虚無ロンチーノの完成。何も考えたくない日にも、しっかりお腹を満たしてくれる。
虚無ペペロンチーノの材料
- 1.4mmのパスタ：100g
- 水：270cc
- ニンニク：2片
- カラブリア唐辛子：2本
- コンソメ：小さじ1
- 塩：1つまみ
- オリーブオイル：大さじ1
- 乾燥パセリ：仕上げ（なくてOK）
パスタの太さは1.6mmでOK。その場合は2分長くレンチンする。コンソメがなければ、仕上げのときに味の素か和風出汁の素、ハイミーを混ぜても美味しい。
虚無ペペロンチーノのレシピ・作り方
- 耐熱容器にパスタ、水、塩、コンソメ、唐辛子、オリーブオイルを入れる
- ニンニクを擦りおろす
- 蓋をせずに電子レンジで9分加熱
- オリーブオイルを回しかけ、味見して塩を足す
- 皿にもって乾燥パセリを散らす
耐熱容器にパスタ100g、水270cc、塩ひとつまみ、コンソメ小さじ1、唐辛子2本、オリーブオイル大さじ1を入れる。ニンニクを潰してすりおろす。細かくみじん切りしてもいいが、ニンニクのパンチが弱くなるので、すりおろし推奨。
耐熱容器は何でもOK。入り切らなければ折って入れる。リュウジさんも折った。
蓋をしないで電子レンジで9分加熱。1.6mmのパスタを使う場合は11分。
レンチンが終わったらオリーブオイルを回しかける。味見して塩が足りなければプラス。味の素でもいい。
お皿に盛って乾燥パセリをかける。出汁が効いた、虚無ペペロンチーノ、虚無ロンチーノの完成。
虚無ペペロンチーノの食材・道具
ぺぺたま（電子レンジ）
材料も作り方もシンプルな「ぺぺたま」。電子レンジを使う。フライパンと電子レンジの合わせ技一本。
ぺぺたま（電子レンジ）の材料
- バリラ1.6mm：100g
- ブロックベーコン：30g
- ニンニク：1片
- カラブリア唐辛子：1本
- 全卵：1個
- 水：250cc
パスタなんでもよし。ベーコン無しでもよし。ファビオさんはみず330ccにしたが、それでは多すぎる気がする。
ぺぺたま（電子レンジ）のレシピ
- ニンニクをみじん切り
- ベーコンを角切りにする
- ニンニク、唐辛子を強火で炒める
- ベーコンを弱火で炒める
- 水を入れて沸かして出汁を作る
- 耐熱容器にパスタを入れる
- 塩ひとつまみ、出汁を入れる
- 600wで表示時間＋2分レンチン
- 全卵を割ってグルグル混ぜる
- 皿に盛って完成
ニンニクみじん切り、ベーコンは細かいサイコロの旅。水曜どうでしょう。
耐熱容器にパスタ、塩を小さじ1入れる。パスタ用の耐熱容器がなければグラップラー刃牙っと折って入れる。
ニンニクと唐辛子を強火で一気に炒める。理由は不明。
ニンニクがボディビルダー色になったら弱火に落としてベーコン投入。
ベーコンが焼けたら水を入れて強火で沸騰させる。
熱々の出汁を入れて電子レンジでプラス2分レンチン。はい。勘のいい人はここで気づく。ワンパンで良くね？電子レンジいらなくね？その通り。なぜ電子レンジを使ったのか意味不明。なんならワンパンのほうが美味しいし洗い物も少なくて楽。
レンチンしたところに全卵を入れてグルグル混ぜる。
お皿に盛って、胡椒かほりにしをかけてフィニッシュ。
| アネックス(ANEX) ピンセット 250mm | ||||
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最後までご覧いただき、あリガトーニ。
