リュウジさんの虚無パスタ、電子レンジのパスタが納豆パスタに進出。手抜きだが、旨味が計算された科学的レシピ。
リュウジ流やけくそ納豆パスタの材料
- バリラ1.6mm：100g
- 納豆：1パック
- 味の素：6振り
- 水：280cc
- 塩：小さじ1/3(2g）
- 有塩バター：10g
- 刻み海苔：適量（なくてOK）
- 黒胡椒：適量
- タバスコ：味変用
リュウジさんは1.5mmのパスタ、おかめ納豆（小粒）を使用。納豆はひきわりなど、お好みでOK。
耐熱容器や電子レンジが家にない場合は、普通にパスタを茹でたり、リゾッタータ（ワンパンパスタ）で茹でてOK。
リュウジさんは、塩を小さじ1/3にしているが、後から足しているので多めがおすすめ。
リュウジ流やけくそ納豆パスタのレシピ
- 耐熱容器にパスタと280ccの水を入れる
- 味の素、塩を入れて10分レンチン
- 黒胡椒を削って混ぜる
- 皿に盛り納豆、バター、刻み海苔を乗せる
- 味変でタバスコをかける
耐熱容器にパスタと280ccの水を入れ、味の素6振り、塩を小さじ1/3(2g）入れて10分レンチンする。
レンチンしたら、パスタに黒胡椒を削って混ぜる。味見して塩が薄ければ足す。
皿に盛って、納豆、バター、刻み海苔を乗せる。バターのコクが最高にいい仕事します。
味変でタバスコをかける。刺激的な納豆パスタに大変身。
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